Hreinlæti og geymsla á mat

Hreinlæti er gríðarlega mikilvægt þegar kemur að því að gefa litlum krílum að borða

• Allt grænmeti og ávexti þarf að þvo vel, líka það sem á að flysja!
• Þvo þarf öll áhöld mjög vel með sápu og skola vel.
• Það er mikilvægt að kæla allan mat eins hratt og hægt er eftir að hann er eldaður.
• Þegar matur er hitaður aftur upp fyrir barnið er mikilvægt að láta suðuna koma upp til að koma í veg fyrir bakteríumyndun.
• Geymið matinn ávallt í ílátum sem eru ætluð fyrir mat, helst gler ílátum. Ef þið veljið plast ílát gætið þess þá að þau séu án parabena og annara eiturefna.
• Hentugt er að búa til mikinn mat í einu og frysta í klakabökkum eða skvísum, en gætið þess að það sé án allra eiturefna.
• Bíðið með að setja brjóstamjólk/þurrmjólk og fitu í mat sem á að frysta, bætið því úti þegar maturinn er borin fram.
• Eftir að maturinn er frosinn er hann færður úr klakabökkunum yfir í ílát sem henta til frystingar, gler í lát sem mega fara í frysti eða frystipokar með “zip lock” henta vel.
• Merkið öll ílát sem fara í frystinn með innihaldi og dagsetningu.
• Hægt er að geyma barnamatinn í frysti í 2-3 mánuði við amk. -18 gráður.
• Barnamat sem hefur verið frystur má ALDREI frysta aftur. Klári barnið ekki skal henda afgangnum.
• Kjöt og fisk skal afþýða í ísskáp. Hægt er að þýða í plastpoka í köldu vatni til að flýta fyrir.
• Aldrei þýða mat undir heitu vatni vegna bakteríumyndunar.
• Ekki mælt með að láta matinn þiðna við stofuhita vegna bakteríumyndunar.
• Ávaxta og gænmetismauk sem á að gefa barninu heitt er best að þýða bara beint í liltum potti eða í örbylgjuofni, þe. það þarf ekki að þýða það fyrst heldur hita beint. Þannig varðveitast bragðið og næringarefnin betur.
• Ekki sleikja skeiðina sem þú notar til að gefa barninu þínu með, því þá eru meiri líkur á að færa bakteríur úr þínum munni yfir í barnsins sem geta skemmt tennurnar.
• Ef þú gefur barninu þínu mauk úr skvísu skaltu nota skeið sem skrúfast framan á eða sprauta úr skvísunni í skál eða skeið til þess að bakeríur úr munni barnsins berist ekki í maukið (þetta á við sérstaklega þegar börn eru að byrja að fá mat og borða lítið í einu og geyma á afganginn). Þegar börn eru farin að borða meira í einu og nokkuð vitað fyrirfram að þau muni klára úr skvísunni er tilvalið fyrir þau að drekka/borða beint úr stútnum á henni.
• Vertu viss um að maturinn smakkist vel  með því að bragða á honum sjálf/sjálfur, en notaðu aðra skeið en barnið þitt.